6月15日(火)開始 スペシャルティコーヒー

世界各国の農園で栽培される厳選した豆を、こだわりのスタイルで提供いたします。

スペシャルティコーヒーメニュー『ブルンジ - ガツクザ -』が導入となります。是非ご賞味ください。

【スペシャルティコーヒー】『ブルンジ - ガツクザ -』

スペシャルティコーヒー

◆生産国・エリア情報

・生産国:ブルンジ共和国
・ンゴジ県ガシカンワ地区
・栽培品種:ブルボン
・精選方法:ウォッシュト
・香り、味わい:グレープフルーツのような酸味とくるみのような香ばしさ、アプリコットのような甘酸っぱいアフターテイストが楽しめます。

スペシャルティコーヒー

◆製品情報

2019年にコーヒーの品評会として知られるCOE(カップオブエクセレンス)で、1位の受賞歴がある精選所から届いたコーヒーです。近隣の600もの小農家によって栽培されたコーヒーチェリーが持ちこまれ、品質別に選別、精選を行った後、28時間に及ぶ発酵処理をして、丁寧に手作業で再選別され天日乾燥が行われます。春にふさわしい、グレープフルーツのような酸味とくるみのような香ばしさ、アプリコットのような甘酸っぱいアフターテイストが楽しめます。

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