世界各国の農園で栽培される厳選した豆を、こだわりのスタイルで提供いたします。
スペシャルティコーヒーメニュー『ブルンジ － ガツクザ －』が導入となります。是非ご賞味ください。
【スペシャルティコーヒー】『ブルンジ － ガツクザ －』
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◆生産国・エリア情報 ・生産国：ブルンジ共和国 |
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◆製品情報 2019年にコーヒーの品評会として知られるCOE(カップオブエクセレンス)で、1位の受賞歴がある精選所から届いたコーヒーです。近隣の600もの小農家によって栽培されたコーヒーチェリーが持ちこまれ、品質別に選別、精選を行った後、28時間に及ぶ発酵処理をして、丁寧に手作業で再選別され天日乾燥が行われます。春にふさわしい、グレープフルーツのような酸味とくるみのような香ばしさ、アプリコットのような甘酸っぱいアフターテイストが楽しめます。 |
